Menu Jazzamore

Un misto di salumi, affettati, formaggi e la nostra giardiniera

La nostra selezione di formaggi: Blu di Capra, Strega delle Erbe, Caciocavallo Podolico, Pecorino Buccia Nera, formaggio al latte di pecora alle noci, abbinati a miele e confetture

Condita con capperi, erba cipollina e maionese alla senape, servita con cipolla agrodolce e nocciole

Cotto a bassa temperatura con crema al Parmigiano, cicoria e nocciola tostata

Con pomodoro, basilico e burrata

Ripieni di formaggio, con bruciatini di crudo

Servite con tarallo piccante sbriciolato e ricotta salata

Con crema di carote e cavolo cappuccio marinato

Con crostini di pane

Classica, al sale e rosmarino

Con patate, svizzera di Romagnola da 200 g, provola affumicata, cipolla caramellata, pomodoro, insalata e salsa Jazzamore

Servito con verdure del giorno e pane pugliese

Fatta in casa con verdure fresche

Dal mercato bio di Cesena

Servite con sale di Cervia e olio EVO

Crema di mascarpone, ciambella, caffè e cioccolato

Con caramello salato e nocciole tostate

Servita con un bicchierino di Passito di Pantelleria

Servito con gelato alla vaniglia e coulis di lamponi